Chronical Fermenter

Et gjæringskar bruker du til å oppbevare din ferdige vørter mens den gjærer. Mange bruker i dag plastbøtter til denne prossessen. Ved bruk av plast må man være eksremt varsom med renhold og håndtering. Plast lar seg lett ripe og vil føre til økt rissiko for infeksjoner av brygget ditt. Plast vil heller ikke være verken lys- eller lukttett, og vil derfor kunne påvirke både smak og lukt på ditt ferdige brygg.

Ingen kommersielle produsenter av øl og cider benytter seg av gjæring på plast. Det er en god grunn til det. I produksjon av øl i større skala brukes koniske gjæringskar i rustfritt stål. Produktene fra Ss Brew Tech har gitt oss muligheten til å kunne gjære kvalitetsbrygg uten av vi trenger å være engstelig for ytre påvirkninger og fare for infeksjoner.